花咲ガニのおすすめ通販サイト
| かにまみれ | |
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北海道で人気の海産物を宅配でお取り寄せできる産地直送の通販サイト。毛蟹やズワイガニはもちろん、コアなファンの多い花咲ガニも取り扱っています。花咲ガニは漁期が制限されているためボイル冷凍でのお取り寄せになってしまいますが、食べたことがあるというだけで自慢になりそうなカニです。ぜひ味わってみてください。 |
| 海賊.com | |
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北海道の新鮮な海産物を産地直送しているお取り寄せサイト。甘い身と卵がたまらない根室産のメスの花咲ガニを取り扱っています。濃厚なうまみがぎっしり詰まった花咲ガニを一度味わってみたいという方におすすめです。
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花咲ガニとは？
花咲ガニはタラバガニの一種で、大きなカニですがタラバガニよりほんの少し小さいサイズのカニです。タラバガニよりも脚が短く太く、体のトゲが長いのが特長です。
花咲ガニは茹でると赤く花が咲いたように見えるのと、北海道・根室の花咲港で多く水揚げされることから「花咲ガニ」と呼ばれているようです。
花咲ガニはかつては漁獲制限なく大量に獲れていましたが、現在は漁法や漁期も厳しく制限され、あまり食べる機会のない貴重なカニです。漁期は釧路で3月から7月、根室で7月から9月までとなっており、この時期が花咲ガニの旬なシーズンとなっています。
花咲ガニは脚が太くて身も多く、濃厚な味わいが楽しめます。殻が堅くてトゲもあるため、食べる際はキッチンハサミなどを用意するとよいでしょう。塩ゆでや塩焼きはもちろん、カニ鍋や味噌汁に入れても美味しくいただけます。